Hozzávalók:

4 db tojás fehérje

pici só

3 teáskanál cukor

málna

ribizli

áfonya

Elkészítése:

A tojásfehérjéket kézi habverővel elkezdjük habbá verni, amikor még nincs teljesen készen, akkor hozzáadjuk a cukrot és a sót. Tovább verjük a habverővel. Amikor elkészült, sütőpapírral terített tepsire torta formát képezve rákanalazzuk a habot. 150 fokos előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg ropogós nem lesz kívül és puha, krémes belül. Amikor kihűlt tejszínhabbal és bogyós gyümölcsökkel díszitjük.