Hozzávalók: 1 doboz gorgonzola (kb.200 gr) 20 dkg vaj 20 dkg liszt 3 dl tej 3 db nagyobb filézett csirkemell fűszerek   Elkészítése: A csirkemelleket megmossuk és laposabb 4-5 cm-es darabokra vágjuk, tetszés szerint fűszerezzük (Kotányi szárnyas és grill fűszerkeveréket használtam), majd…

  Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg finom liszt 2 ek olivaolaj egy csipet só 2 tojás A raguhoz: 500 dkg darált hús (lehet vegyes is) 1 doboz hámozott paradicsom konzerv 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 sárgarépa só bors bazsalikom olaj A besamell szószhoz: 20 dkg vaj 3 dl…

Bernáth József legújabb szakácskönyvének a bemutatóján készített néhány finom falatot a könyvből.             Legutóbb, a hivatalos oldalán közzétett croque madame-ot készitettem el, és tényleg nagyon finom lett. Nemcsak reggelinek kiváló, de bármikor elkészithető, amikor rövid idő alatt…