Hozzávalók:

4 db konyhakész pisztráng

2 felkarikázott citrom

4-5 gerezd fokhagyma

olívaolaj

só, hallstatti rozmaringós sót használtam

őrölt bors

zöldfűszerek (oregánó, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű), ehhez a recepthez a Kotányi Provence-i fűszerkeverékét használtam

sütőzacskó

Elkészítése:

A konyhakész pisztrángokat alaposan megmossuk, szárazra töröljük.

Olívaolajat, sót, őrölt borsot és a zöldfűszereket egy kis tálban összekeverjük.

A halak mindkét oldalát beirdaljuk, és jól bedörzsöljük kívül-belül az olívaolajos-fűszeres keverékkel. 

A halak belsejébe citromkarikákat és fokhagymaszeleteket helyezünk ízlés szerint.

Sütőzacskóba tesszük a halakat, és előmelegített sütőben sütjük 30 percig.