Ha étteremben eszünk valami nagyon finomat, utána feltétlenül elkészítem otthon is. Ez a fogás is így került az asztalunkra :) ... és úgy tűnik, hogy marad is :)

Hozzávalók:

6 szelet csont nélküli tarja

Mexikói fűszerkeverék (Kotányi)

Grill fűszerkeverék (Kotányi)

őrölt bors

dijoni mustár

olaj

lecsó

fél zacskó bulgur

Elkészítése:

A hús szeleteket megmossuk, lecsepegtetjük, ízlés szerint bedörzsöljük a fűszerekkel, (nem használtam sokat, éppen csak fél teáskanálnyit mindenből a hússzelet egy-egy oldalához), majd megkenjük mindegyiket a mustárral, és az olajból is öntünk rá egy keveset. Lefóliázva hűtőbe tesszük 2 órára, majd forró olajon kisütjük.

Köretként lecsót és bulgurt kínáltam hozzá.

A bulgurt a csomagoláson leírtak szerint, a lecsót hagyományos módon készítjük el, de picit kevesebb sóval, mert a hús elég fűszeres.Mennyei párosítás,megéri kipróbálni :)

Jó étvágyat!