Ezt az önmagában vagy köretnek is remek ételt ebben az időben kifejezetten ajánlom mindenkinek, mert gyors, egyszerű, egészséges és nagyon finom is :) Hozzávalók: 2 db cukkini 3-4 db sárgarépa 2 db cékla 1 db karalábé 4-5 fej vörös hagyma 6-7 gerezd fokhagyma 1 db kaliforniai vagy…

Így Márton nap környékén sok konyhát, így a miénket is mindig átjárja a sült liba vagy kacsacomb illata, ehhez elengedhetetlen köret a párolt káposzta és a burgonyapüré:)   Hozzávalók: a libacombhoz: libacomb (személyenként 1 db) 1 db sütőzacskó  zöldfűszerek: oreganó, kakukkfű,…

Ezt a lepényt már egészen regóta készítem és mindig nagy sikert arat. Annak idejen az egyik hazai nagy kedvencem, Stahl Judit műsorában láttam. Picit átformálva, a saját ízvilágom szerint készítem. Akik nem szeretnek hosszasan időzni a konyhában, de valami különlegesre vágynak, azoknak ideális étek…

                    Egy igazi őszi délutánra való édességet hoztam mára :) Hozzávalók: 200 gr étcsokoládé (Lindt 70 és 50%-os táblacsokit használtam) 180 gr vaj 180 gr muscovado cukor 2 egész tojás 100 gr liszt 1 teáskanál sütőpor A sütőt előmelegítjük 170 fokra, gázsütőnél 3-as…

  Ez a kis francia apró teasüti az egyik kedvencem, amit nagyon szeretek elkésziteni, szinte heti rendszerességgel sütök egy-egy adagot valamilyen ízesítéssel.  Most az alap változat, a citromos madeleine elkészítésének módját osztom meg veletek.       Hozzávalók 10 dkg finom liszt 10 dkg…

Ha még maradt a sütőtökből, akkor akár köretnek vagy csak önmagában is kiváló csemege a sült sütőtök különféle gyümölcsökkel megsütve, én almával készítettem, de tehetünk mellé körtét, vöröshagymát, sárgarépát is. Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök 3 nagyobb szem alma olaj vaj A sütőtököt…

  Ha ősz, akkor sütőtök... ha sütőtök, akkor leves... Először több, mint 15 éve kóstoltam ezt a levest, és egyaltalán nem nyerte el a tetszésemet. Aztán ahogy kezdett egyre divatosabbá válni kedvet kaptam a készítéséhez, ma pedig már el sem tudom képzelni az őszi, téli hònapokat e nélkül a leves…

A tésztát a korábban leírt módon elkészítjük, de ha nincs rá időnk, megvásárolhatjuk a kész tésztát is. A paradicsomos mártást roppant egyszerű elkészíteni és nagyon finom is. Hozzávalók: 3 közepes méretű paradicsom 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kisüveg sűrített…

Ha választanom kellene, hogy tészták közül melyiket kedvelem leginkább, akkor egyértelműen a gnocchira esne a választásom. Maga az üres tészta is rengeteg féleképpen variálható, csak tőlünk függ, hogy mivel bolondítjuk meg :) Most a parmezános gnocchi receptjét osztom meg az…

Ezt a meggyes finomságot idén nyáron készítettem először, valójában a francia clafoutis és az általam nagyon kedvelt madeleine keveréke.          Hozzávalók (26 cm-es piteformához) 15 dkg vaj 20 dkg finomliszt 20 dkg cukor 2 tojás 1 db vaníliarúd 1 egész citrom reszelt héja 1 egész…